घर पर सिरेमिक चाकू को कैसे तेज करें

दुकानों में प्रस्तुत चाकू की पूरी श्रृंखला के बीच, सिरेमिक मॉडल विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जो असामान्य रूप से तेज ब्लेड और उपयोग में अतुलनीय आसानी के लिए प्रसिद्ध हैं। लेकिन जल्दी या बाद में, उनका ब्लेड, चाहे वह पहले कितना भी मजबूत और कठोर क्यों न हो, सुस्त हो जाता है और अनुपयोगी हो जाता है। एक काफी वाजिब सवाल उठता है - सिरेमिक चाकू को अपने हाथों से कैसे तेज किया जाए, और सामान्य तौर पर, क्या ऐसा करना संभव है।

तेज करने की आवृत्ति

साधारण धातु के विपरीत, ऐसे चाकू के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री सामान्य से अधिक धीरे-धीरे अपनी तीक्ष्णता खो देती है - यही कारण है कि वे इतने लोकप्रिय हैं।सक्रिय उपयोग के साथ, ब्लेड लगभग 6 महीने बाद सुस्त हो जाएगा, और कुछ मामलों में यह आसानी से एक वर्ष तक चल सकता है। खैर, विशेष रूप से सावधान रवैये के साथ, खरीद के 2 साल बाद ही पैनापन की आवश्यकता हो सकती है।

क्या तेज करना संभव है?

किसी भी मामले में, जल्दी या बाद में, सिरेमिक को अभी भी तेज करना होगा। बेशक, आप इसके लिए एक विशेष सेवा केंद्र से संपर्क कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी काफी महंगी पेशेवर सेवाओं के लिए नियमित रूप से भुगतान करने की तुलना में नया चाकू खरीदना आसान होता है। इसलिए, कुंद सिरेमिक चाकू, जो निर्माताओं के अनुसार, घर पर तेज नहीं होते हैं, बस कूड़ेदान में भेजे जाते हैं। इस बीच, आम गलतफहमियों के विपरीत, इस तरह के ब्लेड को अपने पूर्व तीखेपन को अपने हाथों से बहाल किया जा सकता है - यह स्वयं करने के लिए यथार्थवादी से अधिक है।

तेज करने के तरीके

एक सिरेमिक चाकू को तेज करने के लिए, आपको एक अपघर्षक सामग्री खोजने की आवश्यकता है जो इसे कठोरता से पार कर जाए। इस उद्देश्य के लिए पारंपरिक शार्पनर, जो कम कठोर धातु के ब्लेड के साथ उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, बस उपयुक्त नहीं हैं। इसके बजाय, अपनी रचना में हीरे की धूल वाले उपकरणों और उत्पादों पर ध्यान देना बेहतर है:

• मैकेनिकल शार्पनर;

• मैनुअल शार्पनर;

• हीरा पेस्ट।

साधारण एमरी के विपरीत, हीरे के छोटे कण अपनी कठोरता में सिरेमिक से बेहतर होते हैं, और यही एकमात्र उपलब्ध उपकरण है जो आपको ऐसे ब्लेड को स्वयं तेज करने की अनुमति देता है।

इलेक्ट्रिक शार्पनर

उपयोग में आसान उपकरण जो आपको न्यूनतम समय और प्रयास के साथ वास्तव में उच्च-गुणवत्ता वाले परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।वे अपने डिजाइन में एक लघु हीरे की पीसने वाली डिस्क को उच्च गति से घुमाते हैं, जब यह ब्लेड की सतह के साथ संपर्क करता है, तो यह तेज हो जाता है। उनका नुकसान बल्कि उच्च लागत है, इसलिए ऐसे उपकरणों की खरीद उचित है यदि घर में बड़ी संख्या में सिरेमिक चाकू हैं।

मैकेनिकल हैंड शार्पनर

घरेलू उपयोग के लिए वहनीय समाधान आदर्श। इलेक्ट्रिक मॉडल के साथ, संरचना के अंदर स्थित एक हार्ड डायमंड डिस्क एक काम करने वाले उपकरण के रूप में कार्य करती है, केवल अंतर यह है कि इसका रोटेशन मैन्युअल रूप से किया जाता है। ऐसे शार्पनर सीखने में आसान होते हैं, आकार में छोटे होते हैं, और आपको अपने हाथों से सिरेमिक चाकू को तेज करने की अनुमति देते हैं। परिणाम को ठीक करने के लिए, आप एक विशेष हीरा पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।

तेज करने की विशेषताएं

इससे पहले कि आप एक सिरेमिक ब्लेड शार्पनर खरीदें, आपको यह पता लगाना होगा कि आपके घर में मौजूद चाकुओं पर किस प्रकार के शार्पनिंग का उपयोग किया जाता है - यह एक तरफा या दो तरफा हो सकता है। प्रक्रिया को सुचारू रूप से किया जाना चाहिए, धीरे से ब्लेड को सर्कल के साथ ले जाना चाहिए ताकि सामग्री को नुकसान न पहुंचे। इस मामले में, अत्यधिक सावधानी और सावधानी बरतनी चाहिए ताकि काटने के किनारे पर खुद को चोट न पहुंचे।

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