हर दिन, एक साधारण कटिंग बोर्ड के हिस्से में बहुत सारे परीक्षण आते हैं। गृहिणियां इस बोर्ड को गर्म पानी में भिगोती हैं, स्पंज से साफ करती हैं और हमेशा चाकू से खुरचती हैं। लेकिन उसकी देखभाल कैसे की जानी चाहिए और क्या यह बिल्कुल जरूरी है? इस लेख में आप जानेंगे कि कटिंग बोर्ड की ठीक से देखभाल कैसे करें।
लकड़ी काटने के बोर्ड
ये बोर्ड खासकर गृहिणियों के बीच मांग में हैं। वे सुंदर दिख रहे हैं, सजावटी वस्तु के रूप में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं और ब्लेड के लिए सबसे उपयुक्त हैं। लकड़ी एक नरम सामग्री है जिसमें ब्लेड स्वतंत्र रूप से प्रवेश करता है। उपयोग के तुरंत बाद इस उत्पाद को ठंडे पानी में धो लें और सूखने के लिए छोड़ दें।इसे क्षैतिज सतह पर रखना न भूलें ताकि यह आकार न बदले। किसी भी मामले में आपको उत्पाद को भिगोने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन गंदगी से छुटकारा पाने के लिए, इसे नमक और सोडा के साथ रगड़ें, और फिर नींबू के रस में डूबा हुआ स्पंज लेकर उस पर चलें। हम हर 12 महीने में कम से कम एक बार लकड़ी के बोर्ड पर तेल लगाने की सलाह देते हैं। सबसे साफ-सुथरी गृहिणियां महीने में एक बार ऐसा करती हैं।
बांस काटने के बोर्ड
सामान्य तौर पर, वे साधारण लकड़ी के बोर्डों के समान होते हैं। हालाँकि, पहला विकल्प अधिक पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। बांस में रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं। हालांकि, एक खामी है - यह ब्लेड के लिए कठोर है। ऐसे बोर्डों का एक बड़ा फायदा यह है कि वे धुंधला होने के प्रतिरोधी हैं और लंबे समय तक अपनी छाया बनाए रख सकते हैं। इस तरह के बोर्ड को साबुन के पानी से धोना चाहिए और किसी भी स्थिति में इसे भिगोना नहीं चाहिए। चूँकि बाँस के बोर्ड पानी में घुलनशील गोंद से बंधे होते हैं, इसलिए उन्हें भिगोया नहीं जा सकता, क्योंकि वे अलग हो सकते हैं।
प्लास्टिक काटने वाले बोर्ड
ये बोर्ड बहुत सस्ते होते हैं और इन्हें किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। आप इन बोर्डों को डिशवॉशर में भी साफ कर सकते हैं और जहां चाहें स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, उनके पास जीवाणुरोधी गुण नहीं हैं और उन्हें कीटाणुरहित होना चाहिए। उपयोग के तुरंत बाद कीटाणुरहित करना न भूलें। इन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इन्हें केवल नियमित रूप से धोने की आवश्यकता होती है, हालांकि, ऐसे बोर्डों को अधिक बार बदलने की आवश्यकता होती है - 12 महीनों के बाद वे पीले होने लगेंगे, और उन पर कई खरोंच और धब्बे भी होंगे।
कांच, संगमरमर और स्लेट काटने के बोर्ड
ये बोर्ड सबसे व्यावहारिक विकल्प हैं। वे दाग या खरोंच नहीं करेंगे.उनकी देखभाल करना भी बहुत आसान है, लेकिन चाकुओं के लिए वे यथासंभव हानिकारक हैं। ऐसे उत्पादों को साबुन के पानी से हाथ से धोएं, और फिर कीटाणुरहित करना न भूलें। उनके पास जीवाणुरोधी गुण नहीं हैं।
आप स्वयं एक कीटाणुनाशक घोल तैयार कर सकते हैं: मिश्रण: सादे पानी के साथ सिरका। इस घोल से अपने बोर्ड को स्प्रे करें और सूखे स्पंज से पोंछ लें। जैसा कि आप देख सकते हैं, कटिंग बोर्ड की देखभाल करना आसान है। उपरोक्त सुझावों का पालन करें और आप ठीक हो जाएंगे!
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